L-qlutamik turşu
L-qlutamik turşu
| Görünüş | Ağdan ağa qədər toz |
| Xüsusi Fırlanma[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| Xlorid (CL) | ≤0,02% |
| Sulpbat（SO42-) | ≤0,02% |
| Dəmir (Fe) | ≤10ppm |
| Alovlanma zamanı qalıq | ≤0,1% |
| Ağır metal (Pb) | ≤10ppm |
| Təhlil | 98,5%~101,5% |
| Qurutma itkisi | ≤0,1% |
| fərdi çirklənmə | ≤0,5% |
| ümumi murdarlıq | ≤2,0% |
Görünüş: Ağdan ağ rəngə qədər toz
Məhsulun keyfiyyəti: AJI92, EP8, USP38 standartlarına cavab verir.
Stok statusu: Adətən anbarda 10.000KGs saxlayın.
Tətbiq: qida əlavələri, əczaçılıq ara məhsulu və hüceyrə mədəniyyəti sahəsində geniş istifadə olunur.
Paket: 25 kq / barel / Çanta
MDL nömrəsi: mfcd00002634
RTECS nömrəsi: lz9700000
BRN nömrəsi: 1723801
PubChem Nömrəsi: 24901609
1. xarakter: L-qlutamat, L-qlutamik turşu, bir az turşu olan ağ və ya rəngsiz yastı kristaldır.Rasemik bədən, DL glutamat, rəngsiz kristaldır.
2. sıxlıq (q/ml, 25/4 ℃): rasemizasiya: 1,4601;sağa və sola fırlanma: 1.538
3. buxarın nisbi sıxlığı (q/ml, hava =1): müəyyən edilməyib
4. ərimə nöqtəsi (OC): 160
5. qaynama nöqtəsi (OC, atmosfer təzyiqi): müəyyən edilməyib
6. qaynama nöqtəsi (OC, 5.2kpa): müəyyən edilməyib
7. sındırma əmsalı: müəyyən edilməyib
8. alışma nöqtəsi (OC): müəyyən edilməyib
9. xüsusi fırlanma fotometrik (o): [α] d22,4+31,4 ° (C = 1,6mol/l xlorid turşusu)
10. alovlanma nöqtəsi və ya alışma temperaturu (OC): müəyyən edilməyib
11. buxar təzyiqi (kPa, 25 ° C): müəyyən edilməyib
12. doymuş buxar təzyiqi (kPa, 60 ° C): müəyyən edilməmişdir
13. yanma istiliyi (kj/mol): müəyyən edilməyib
14. kritik temperatur (OC): təyin olunmayıb
15. kritik təzyiq (kPa): təyin olunmayıb
16. neft və suyun paylanma əmsalının qiyməti (oktanol/su): müəyyən edilməyib
17. partlamanın yuxarı həddi (%, v/v): müəyyən edilməyib
18. aşağı partlayış həddi (%, v/v): müəyyən edilməyib
19. həllolma: rasemik soyuq suda bir qədər həll olunur, isti suda asanlıqla həll olunur, demək olar ki, efirdə, etanolda və asetonda həll olunmur, rasemik bədən isə etanol, efir və neft efirində az həll olunur.
1. Kəskin toksiklik: insan oral tdlo: 71mg / kq;insan venadaxili tdlo: 117 mq / kq;siçovul oral LD50 > 30000 mq / kq;dovşan oral LD50: > 2300mg/kq
2.Mutagenlik: bacı xromatid mübadiləsi test sistemi: insan limfositləri: 10mq / L
Su təhlükəsi səviyyəsi 1 (Alman qaydaları) (siyahı vasitəsilə özünü qiymətləndirmə) bu maddə su üçün bir qədər təhlükəlidir.
Seyreltilmemiş və ya böyük miqdarda məhsulun yeraltı sular, su yolları və ya kanalizasiya sistemləri ilə təmasda olmasına icazə verməyin.
Hökumətin icazəsi olmadan materialları ətraf mühitə atmayın.
1. Molar qırılma əmsalı: 31.83
2. Molar həcmi (sm3 / mol): 104.3
3. İzotonik xüsusi həcm (90,2k): 301,0
4. Səth gərginliyi (dyne / sm): 69.2
5. Qütbləşmə qabiliyyəti (10-24cm3): 12.62
1. Bu məhsul zəhərli deyil.
2. Qoxusuz, bir qədər xüsusi dad və turş dad.
3.Tütündə və tüstüdə mövcuddur.
1. Bu məhsul möhürlənməli və sərin və qaranlıq yerdə saxlanmalıdır.
2. Plastik torbalarda qablaşdırılır, neylon torbalar və ya plastik toxunmuş torbalarla örtülür, xalis çəkisi 25 kq.Saxlama və daşıma prosesində nəmə davamlı, günəşdən qorunma və aşağı temperaturda saxlanmasına diqqət yetirilməlidir.
1. L-qlutamik turşusu əsasən monosodium qlutamat, ətir, duz əvəzedicisi, qida əlavəsi və biokimyəvi reagent istehsalında istifadə olunur.L-qlutamik turşunun özü beyində zülal və şəkər mübadiləsində iştirak etmək və oksidləşmə prosesini təşviq etmək üçün dərman kimi istifadə edilə bilər.Məhsul qan ammonyakını azaltmaq və qaraciyər komasının simptomlarını yüngülləşdirmək üçün bədəndə toksik olmayan qlutamini sintez etmək üçün ammonyak ilə birləşir.Əsasən qaraciyər komasının və ağır qaraciyər çatışmazlığının müalicəsində istifadə olunur, lakin müalicəvi təsiri çox qənaətbəxş deyil;antiepileptik dərmanlarla birlikdə kiçik nöbetləri və psixomotor nöbetləri də müalicə edə bilər.Rasemik qlutamik turşu dərman və biokimyəvi reagentlərin istehsalında istifadə olunur.
2. Adətən tək istifadə edilmir, lakin yaxşı sinerji effekt əldə etmək üçün fenolik və quinon antioksidantları ilə birləşdirilir.
3. Qlutamik turşu elektriksiz örtük üçün kompleksləşdirici vasitə kimi istifadə olunur.
4. Əczaçılıqda, qida əlavəsində və qidalanma gücləndiricisində istifadə olunur;
5. Biokimyəvi tədqiqatlarda istifadə olunur, tibbi olaraq qaraciyər komasında istifadə olunur, epilepsiyanın qarşısını alır, ketonuriya və ketinemiyanı azaldır;
6. Duz əvəzedicisi, qida əlavəsi və dadlandırıcı (əsasən ət, şorba və quş əti üçün istifadə olunur).O, həmçinin 0,3% - 1,6% dozada konservləşdirilmiş karides, xərçəngkimilər və digər su məhsullarında maqnezium ammonium fosfatın kristallaşmasının qarşısını almaq üçün istifadə edilə bilər.GB 2760-96-a uyğun olaraq ətir kimi istifadə edilə bilər;
Natrium duzlarından biri olan natrium glutamat ədviyyat kimi istifadə olunur və onun mallarına monosodium glutamat və monosodium glutamat daxildir.
150 mq nümunə götürün, 4 ml su və LML natrium hidroksid sınaq məhlulu (ts-224) əlavə edin, həll edin, LML ninhidrin sınaq məhlulu (TS-250) və 100 mq natrium asetat əlavə edin və bənövşəyi rəng əldə etmək üçün qaynar su banyosunda 10 dəqiqə qızdırın.
1 q nümunə götürün, suspenziya hazırlamaq üçün 9 ml su əlavə edin, buxar banyosunda yavaş-yavaş qızdırın və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın, yenidən dayandırmaq üçün 6,8 ml lmol/l xlorid turşusu məhlulu əlavə edin və həll etmək üçün 6,8 ml lmol/l natrium hidroksid məhlulu əlavə edin. qarışdırdıqdan sonra tamamilə glutamat.
Metod 1: 0,2 q nümunəni dəqiq çəkin, 3 ml qarışqa turşusunda həll edin, 50 ml buzlu sirkə turşusu və 2 damcı kristal bənövşəyi sınaq məhlulu (ts-74) əlavə edin, yaşıl və ya mavi rəng yox olana qədər 0,1mol/l perklor turşusu məhlulu ilə titr edin. .Eyni üsul boş test üçün istifadə edilmişdir.Hər ml 0,1mol/l perklor turşusu məhlulu 14,71 mq L-qlutamik turşuya (C5H9NO4) ekvivalentdir.
Metod 2: 500 mq nümunəni dəqiq çəkin, 250 mi suda həll edin, bir neçə damcı bromotimol mavisi sınaq məhlulu (ts-56) əlavə edin və 0,1mol/l natrium hidroksid məhlulu ilə mavi son nöqtəyə qədər titr edin.Hər ml 0,lmol/l NaOH məhlulu 14,7 mq L-qlutamik turşuya (c5h9n04) ekvivalentdir.
FAO / who (1984): rahat yemək üçün bulyon və şorbalar, 10 q / kq.
FEMA (mq / kq): içki, çörək məhsulları, ət, kolbasa, bulyon, süd və süd məhsulları, ədviyyatlar, taxıl məhsulları, hamısı 400 mq / kq.
FDA, 172.320 (2000): qida əlavəsi olaraq hədd 12.4% təşkil edir (qidada ümumi zülalın çəkisi əsasında).
Təhlükəli malların işarəsi: F yanıcı
Təhlükəsizlik işarəsi: s24/25
Təhlükə identifikasiyası: r36/37/38 [1]
Təhlükəli material işarəsi Xi
Təhlükə kateqoriyası kodu 36/37/38
Təhlükəsizlik təlimatları 24/25-36-26
Wgk Almaniya 2rtec lz9700000
F 10
Gömrük kodu 29224200
Təmizlik: >99.0% (T)
Dərəcə: gr
MDL nömrəsi: mfcd00002634
